スタッフブログ
2014年10月17日
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彩べえ 2014.10/16メニュー
彩べえメニュー 2014.10/17
《朝食》
サバ水煮缶詰・お浸し(もやし・チンゲン菜)・ぜんまい煮・ 海苔佃煮・味噌汁(大根・ネギ)・ヨーグルト
《昼食》
3色おにぎり(しそ・青菜・焼きおにぎり)・おかず盛り合わせ( 茹で玉子・ミニメンチカツ・鮭・ウインナー・かにかまぼこ)・ 味噌汁(豆腐・わかめ)・デザート(みかん)
《夕食》
煮魚(カレイ)・煮添え(さつま芋・いんげん・しめじ)・ エビチリ豆腐・ピーナッツ和え(春菊・もやし・人参・ちくわ)・ たくあん・味噌汁(なす・油揚げ)
《おやつ》
クッキー
仙北出身のO課長より新米を頂きましたので、 今朝突然のメニュー変更をして、 昼食にその新米で作ったおにぎりをお出ししました。
彩べえでは、当日のメニュー変更は珍しくありません。
社長と専務が魚を釣ってきて頂いた時は、 新鮮なうちに塩焼きやつみれ汁にしてお出ししています。
これがまた、彩べえの特色だと思っています。
本日出勤の厨房スタッフWさんは、 私の突然のメニュー変更を快く引き受けてくれ、 80個のおにぎりを握ってくれました。大変お疲れ様でした。
そしてそのおにぎりを入居者の皆様に「O課長から頂いた新米のおにぎりですよ。 仙北こまちです。」と話すと「仙北のお米、美味しいね」 と喜ばれていました。
O課長はイケメンで入居者に人気があります。 その課長のお米と聞いて、 より美味しく感じたのではないでしょうか。
O課長、美味しい新米をありがとうございました。大好評でした。また、 来年もお待ちしています。
『おにぎりの日』
9月から、おにぎりの日を行っています。
おにぎりにすると、いつもは介助で召し上がられている方も、 ご自身の手で持ち、召し上がられています。
また館内でも、 遠足のお弁当の雰囲気で召し上がって頂きたいとの思いです。
おかずも幕の内弁当の中身を意識しています。
これからも、 色々なおにぎりを作ってお出ししていきたいと思います。
彩べえ厨房より